Resep: Lezat Gulai tunjang/kikil sapi

Gulai tunjang/kikil sapi. Pada kesempatan ini, kami bakal memberi resep rahasia yang sedang trend yakni resep membuat Gulai tunjang/kikil sapi. Anda dapat memasak Gulai tunjang/kikil sapi di rumah sama Keluarga. Tentunya sama resep ini anda mampu membuatnya berbarengan dengan keluarga tercinta. Langsung aja, kalian ikuti cara serta materi yang mesti disiapkan buat memasak Gulai tunjang/kikil sapi. Makan donat saat rileks memang lezat banget, terutama ditemani secangkir kopi atau teh. Kenyataannya enggak rajin perlu beli di luar, akibat kalian dapat menyebabkan donat sendiri di rumah. Masakan rumahan meski sederhana rasanya senantiasa lezat dan bukan bertekuk lutut oleh masakan restoran glamor, asal saja dimasak atas hati-hati langkah demi langkah. bisa dikatakan masakan rumahan yakni masakan padat cinta lantaran terbuat oleh sebagian orang terkasih. Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas, dengan kuah santan yang kental. Gulai tunjang adalah masakan khas Minang Kabau, Padang, Sumatera Barat yang terbuat dari kikil kaki sapi berkualitas baik dan dimasak dengan kuah santan kuning kental maupun kuah merah yang super pedas dan bumbu serta rempah-rempah yang khas.

Gulai tunjang/kikil sapi Bagi separuh orang, memasak benar masalah yang cukup mudah. tidak cuma memang mereka gemar memasak serta ada daya memasak yang cukup bagus, mereka pula pandai dalam menyatukan tiap petanakan sehingga jadi hidangan yang sedap. akan tetapi tampak pun yang tak dapat memasak, maka mereka perlu membiasakan serta memandang resep-resep yang sederhana diikuti.

Bahan Gulai tunjang/kikil sapi

1. Anda perlu 500 gr dari tunjang/kikil sapi.
2. Anda perlu 800 ml dari santan (ga terlalu kental/encer).
3. Sediakan 5 buah dari cabai merah besar (buang bijinya).
4. Sediakan 8 siung dari bawang merah.
5. Sediakan 1 sdm dari baceman bawang putih.
6. Sediakan 3 buah dari kemiri.
7. Sediakan 1 sdt dari ketumbar.
8. Anda perlu 1 sdt dari lada butir.
9. Sediakan Secukupnya dari kunyit.
10. Anda perlu Secukupnya dari biji pala.
11. Sediakan 1/2 sdt dari jintan.
12. Anda perlu 2 buah dari kapulaga.
13. Anda perlu 3 btg dari cengkeh.
14. Sediakan 2 buah dari bunga lawang/pekak.
15. Anda perlu Secukupnya dari lengkuas & jahe (geprek).
16. Sediakan 3 biji dari asam kandis.
17. Anda perlu 2 btg dari sereh (geprek).
18. Sediakan 5 lbr dari daun jeruk.
19. Anda perlu 2 lbr dari daun salam.
20. Sediakan 1 lbr dari daun kunyit (simpulkan).
21. Sediakan Secukupnya dari garam & kaldu jamur.

Gulai sapi sebenarnya banyak juga diberbagai daerah, dan mungkin mereka juga punya resep masing-masing dalam mengolah gulai kikil sapi, namun yang akan dibahas disini gulai kikil sapi asli padang. Karena selain kuahnya yang sedap dan kental dagingnya dan kikilnya juga empuk dan sedap. Berikut adalah olahan masakan dengan berbahan utama kaki sapi yang dikenal dengan sebutan gulai tunjang atau kikil. Kikil yang merupakan makanan yang lezat dan tinggi kalsium ini biasa dihidangkan di restoran atau rumah makan Padang/ Minang.

Resep dan Cara Masak Gulai tunjang/kikil sapi

1. Cuci bersih kikil sapi lalu presto selama sejam dari bunyi presto matikan api kompor. Potong2 tunjang sesuai selera.
2. Ulek/blend bumbu halus lalu tumis hingga harum cemplung juga lengkuas, daun salam, sereh, daun jeruk, daun kunyit, kapulaga, asam kandis, pekak & cengkeh. Masak hingga bumbu mengeluarkan minyak masukkan tunjang yg sudah dipotong2 masak hingga bumbu meresap ke kikil sapi. Lalu tuang santan masukkan garam & kaldu bubuk masak hingga gulai tunjang matang.
3. Terakhir taburi dengan bawang merah goreng.

Gulai tunjang/kikil sapi. Demikian pembahasan yang berhubungan Resep Masakan Rumahan. Terima kasih atas kunjungannya, bila dirasa informasi blog ini berguna. kalian dapat suport aku atas cara mmembagikan postingan informasi website ini ke akun sosial penghubung favorit kamu seperti facebook, instagram dan juga lain sejenisnya, atau mampu pun mendapati pagina blog ini, artikel ini dikelompokkan ke dalam jenis Gulai tunjang/kikil sapi. Google Play statistics for Resep Gulai Kikil Sapi Padang Enak & Lezat. Sebut saja soto kikil, tumis kikil, sate kikil, kerupuk kikil dan juga gulai kikil atau yang lebih kita kenal gulai tunjang yang sering sekali disajikan di rumah makan padang. Kikil sendiri merupakan lapisan yang membungkus tulang kaki maupun jari-jari kaki sapi tanpa bulu-bulu yang melekat di atasnya. Gulai kikil alias tunjang a la restoran Padang kini bisa kamu hadirkan di rumah untuk memeriahkan berbagai perayaan keluarga. Gulai kikil khas Padang adalah menu wajib bagi para pecinta kikil sapi.